UN PEU DE CONTEXTE | 21 Millésimes de Vilafonté | Vie

Daléne Fourie - News24 - 17/09
"Qu'est-ce que dix ans sur cent ?" -Eben Sadie.
  • Lundi, l'équipe de Vilafonté a présenté sa toute première dégustation de référence sur 21 ans de son vin de série C - composé de tous les millésimes jamais élaborés, à commencer par 2003.
  • Ils ont également profité de l’occasion pour sortir leur stellaire millésime Série C 2021 avec beaucoup de succès, avec Christian Eedes notant 96 points.
  • Un spectacle d’une telle cohérence et précision ouvre la conversation sur les 100 prochaines années. Un propriétaire en question, Mike Ratcliffe, a beaucoup réfléchi. Nous attendons avec impatience les 20 prochains millésimes et que Vilafonté devienne l'une des marques de vin historiques de SA.

"La grandeur du vin est une entreprise à long terme." - Mike Ratcliffe.

Que font dix ans sur cent ? Dans le monde du vin, tout est temps, de la plantation au vieillissement, en passant par la production de vins qui vivront plus longtemps que la durée de vie de leurs producteurs. C'est une capsule temporelle. Pour qu'un vin survive dix ans, ce n'est pas seulement la mesure d'un vin bien fait, mais la mesure d'une marque. Ce qui, si vous pouvez aligner non pas dix, mais vingt millésimes consécutifs en dégustation, en tant que marque relativement jeune, en dehors de vos Lanzeracs, Zonnebloems et Château Libertas des années 1950, preuve que la vieille flamme brûle vivement.

Edward Pietersen et Mike Ratcliffe.
Fourni par Dalène Fourie

Mike Ratcliffe et l'équipe de Vilafonté, le vigneron Chris de Vries, la vigneronne de Seriously Old Dirt Arlene Mains, le vigneron Edward Pietersen et la directrice générale Sophia Hawkins ont présenté lundi dernier une dégustation de référence de leurs 21 millésimes.

*Techniquement, les éléments constitutifs du 21ème millésime sont toujours en fût, même s'ils l'ont également partagé avec nous.

Si l'on s'était laissé aller au match de rugby spectaculaire et à la première victoire des Boks en Coupe du monde la nuit précédente, une sélection de 21 vins assez sérieux tôt un lundi matin aurait pu être une perspective intimidante. Je l'ai plutôt pris comme une célébration prolongée. L'atmosphère dans leur cave de Bosman's Crossing, à la périphérie de Stellenbosch, était tranquillement respectueuse, académique, semblable à celle d'une bibliothèque, avec une table dressée au centre de la pièce, les fruits littéraux de leur travail fièrement exposés.

Autour de ta...
[Courte citation de 8% de l'article original]